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添加时间:2015-12-02

   海鲜产品致腐有多种形式:细菌使鱼肉三甲胺分解而腐败;鱼肉脂肪氧化酸败;鱼体内酶使鱼肉降解;低温时厌氧菌产生有害毒素等。
   对低脂肪海水鱼充CO2、N2和O2包装以抑制厌氧菌繁殖;而多脂肪海水鱼则只充CO2和N2包装,以防脂肪氧化酸败。一般二氧化碳浓度不大于70%,以免渗出鱼汁变味。海鲜产品气调包装要在0—2℃下冷藏才有良好效果。
   因此选好真空包装机也是非常重要的,如想了解更多产品请关注艾讯官网www.yupack.net

产品推荐:DZT-5070食品贴体真空包装机


 
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